Hoje (20/08), estudantes do 7º e 8º semestre do curso de Farmácia da FAINOR participaram de uma visita técnica à Hochibra, indústria de cogumelos comestíveis localizada no Distrito Industrial dos Imborés, em Vitória da Conquista. A atividade fez parte do Estágio Supervisionado em Alimentos e proporcionou aos acadêmicos um contato mais próximo com a rotina da indústria e com as possibilidades de atuação do farmacêutico nessa área.
Segundo o (CRF-SP) Conselho Regional de Farmácia do Estado de São Paulo, o farmacêutico pode atuar na indústria de alimentos em áreas como controle de qualidade, desenvolvimento de produtos, pesquisa, assuntos regulatórios e auditoria sanitária. O profissional também participa de análises físico-químicas e microbiológicas e acompanha as boas práticas de fabricação. Essa atuação é regulamentada pela Resolução CFF nº 530/2010.
Logo, o Estágio Supervisionado em Alimentos é uma etapa importante da formação dos estudantes de Farmácia, pois permite vivenciar, na prática, conhecimentos relacionados à qualidade, segurança, composição e controle dos alimentos. Durante a visita à Hochibra, considerada uma das mais modernas fábricas da América Latina, os acadêmicos conheceram etapas da produção, processos de controle de qualidade, boas práticas de fabricação e os cuidados necessários para garantir a segurança dos produtos.
“Além de aproximar os estudantes da realidade da indústria, a visita contribuiu para ampliar a percepção sobre as diferentes possibilidades de atuação profissional do farmacêutico, fortalecendo conhecimentos técnicos e desenvolvendo um olhar mais crítico sobre qualidade, segurança e processos industriais”, destacou Tatielle Pereira, docente do curso de Farmácia da FAINOR. A visita também contou com o acompanhamento da farmacêutica Júlia Kelly Novaes, preceptora do Estágio Supervisionado em Alimentos.
A atividade foi uma oportunidade de transformar o conteúdo aprendido em sala de aula em uma experiência prática e significativa. Para a FAINOR, momentos como esse são importantes para aproximar os estudantes da realidade profissional, ampliar seus conhecimentos e contribuir para uma formação cada vez mais completa.
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